Благодаря своей способности оставаться теплым и привлекательным в течение длительного времени, горячий горшок стал основой в области общественного питания и планирования мероприятий. Хотя они имеют много преимуществ, есть и некоторые недостатки, которые стоит изучить, прежде чем включать их в план деятельности. В этой статье мы обсудим преимущества и недостатки использования кастрюли, чтобы вы могли принять правильное решение.

Предпосылки использования горшка.

Поддержание температуры пищи: Основная причина, по которой люди используют кастрюлю, заключается в том, что она помогает поддерживать пищу при стабильной температуре. Это особенно важно, потому что не все гости едят одновременно, поэтому убедитесь, что все едят в оптимальных условиях.

Многоцелевое применение: кастрюля может использоваться различными способами, от закуски и основных блюд до десертов и гарниров. Они также хорошо работают на открытом воздухе и в помещении; Таким образом, они становятся универсальным дополнением к вашему ресторанному оборудованию.

Элегантность: как правило, горячие кастрюли сверкают, чтобы деятельность выглядела более профессионально. Кроме того, их можно легко расположить, не требуя большого количества украшений, чтобы сформировать красивые продовольственные киоски.

Удобство: Для полевых или ресторанных услуг многие кастрюли специально разработаны, поэтому их транспортировка или установка не станет проблемой.

Эффективность с точки зрения затрат: хотя малые предприятия могут первоначально жаловаться на финансовые последствия покупки одного или двух горячих горшков; В конечном итоге они обнаружили, что эти предметы могут использоваться несколько раз, что делает их более экономичными, чем любая другая мера.

Негативные факторы перед использованием горшка

Стоимость топлива: Горячие котлы на основе топлива требуют закупки резервуаров Sterno, гелевого топлива или любой другой легковоспламеняющейся жидкости, что может увеличить общую стоимость. Кроме того, эти виды топлива требуют специальных мероприятий по хранению и утилизации.

Проблемы безопасности: перевозка легковоспламеняющегося топлива сопряжена с риском, и неосторожное использование черепахи может привести к пожару или ожогу. С другой стороны, электрическая кастрюля устраняет эту опасность, хотя вам нужна розетка, которая может быть не всегда близко.

Небольшая емкость: кастрюля обычно не может вместить слишком много еды, и в этом случае может потребоваться регулярное пополнение, что увеличивает затраты на рабочую силу.

Сушка: водный диск, как интервал между пищей и источником тепла, иногда вызывает сухость, которая влияет на вкус и текстуру пищи.

Ограничения мобильности: Хотя многие кастрюли являются портативными, они могут быть очень тяжелыми и большими, они могут быть трудными при переноске или установке и поэтому особенно трудными в местах с небольшой активностью или ограниченным пространством.

Горелка имеет много преимуществ при использовании в столовой деятельности, включая теплоизоляцию, многофункциональность, экономичность и т. Д. Однако есть и некоторые недостатки, которые необходимо учитывать, такие как стоимость топлива, проблемы безопасности, ограниченные мощности и потери воды. Тщательно рассмотрев эти плюсы и минусы, люди могут решить, подходит ли использование кастрюли для определенного случая, и найти способы справиться с любыми сопутствующими негативными последствиями.